हल्दी दूध बनाम हल्दी पानी: कौन सा बेहतर है?
हल्दी दूध और हल्दी पानी के बीच का चुनाव व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और स्वास्थ्य आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। अपना निर्धारण कैसे करें यहां बताया गया है। पारंपरिक उपचारों के क्षेत्र में, हल्दी, एक जीवंत पीला मसाला, सर्वोच्च स्थान पर है। भारत में इसे अक्सर “हल्दी” के रूप में जाना जाता है, इसका उपयोग सदियों से बीमारियों से लड़ने और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने के लिए किया जाता रहा है। लेकिन जब इसकी शक्ति का उपयोग करने की बात आती है, तो दो लोकप्रिय विकल्प सामने आते हैं: हल्दी दूध की आरामदायक गर्माहट और हल्दी पानी की ताज़ा सादगी। दोनों कई प्रकार के लाभों का दावा करते हैं, लेकिन सर्वोच्च कौन है? आहार विशेषज्ञों के अनुसार, यह विकल्प आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं और पेय से आप जो स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं उस पर निर्भर करता है।
हल्दी दूध क्यों?
सुषमा ने बताए हल्दी दूध पीने के फायदे: –
सूजन रोधी गुण: हल्दी में करक्यूमिन होता है, एक यौगिक जो अपने सूजन रोधी गुणों के लिए जाना जाता है। हल्दी वाले दूध का सेवन गठिया और जोड़ों के दर्द जैसे सूजन संबंधी मुद्दों को कम करने में मदद कर सकता है। – रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है: हल्दी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण होते हैं। नियमित रूप से हल्दी वाला दूध पीने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकती है, जिससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। –
पाचन में सुधार: हल्दी पित्त के उत्पादन के लिए पित्ताशय को उत्तेजित करती है, जो पाचन में सहायता करती है। हल्दी दूध सूजन, गैस और अपच जैसी पाचन समस्याओं को शांत करने में मदद कर सकता है। – बेहतर नींद को बढ़ावा देता है: गर्म दूध का शांत प्रभाव पड़ता है, और जब इसे हल्दी के साथ मिलाया जाता है, तो यह आराम को बढ़ावा दे सकता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। संभावित कैंसर की रोकथाम: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन अपने कैंसर-रोधी गुणों के कारण कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।
इससे किसे बचना चाहिए?–
पित्ताशय की समस्याओं वाले व्यक्ति: हल्दी पित्त उत्पादन को उत्तेजित करती है, जो पित्ताशय की समस्याओं वाले लोगों के लिए लक्षणों को बढ़ा सकती है।
रक्त पतला करने वाली दवाएं लेने वाले लोग: हल्दी में प्राकृतिक रूप से रक्त पतला करने वाले गुण होते हैं, इसलिए यदि आप ऐसी दवाएं ले रहे हैं तो हल्दी दूध का सेवन करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना उचित है।
हल्दी पानी क्यों?
हल्दी का पानी केवल हल्दी पाउडर के साथ मिश्रित पानी है। यह आयुर्वेद और पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में एक लोकप्रिय पेय है। सुषमा ने कहा कि हल्दी का पानी चुनने के भी फायदे हो सकते हैं: –
विषहरण: माना जाता है कि हल्दी में विषहरण गुण होते हैं जो लीवर को साफ करने और शरीर में समग्र विषहरण प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। –
वजन प्रबंधन: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन चयापचय को विनियमित करने और सूजन को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। –
त्वचा का स्वास्थ्य: हल्दी का पानी पीने से इसके सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण त्वचा साफ और चमकदार हो सकती है। –
पाचन में सुधार: हल्दी दूध के समान, हल्दी का पानी भी पित्त उत्पादन को उत्तेजित करके और पाचन तंत्र में सूजन को कम करके पाचन में सहायता कर सकता है।
इससे किसे बचना चाहिए? – गुर्दे की पथरी के इतिहास वाले व्यक्ति: हल्दी में ऑक्सालेट होता है, जो अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकता है। – गर्भवती महिलाएं: जबकि हल्दी आम तौर पर कम मात्रा में सुरक्षित होती है, गर्भवती महिलाओं को इसके संभावित गर्भाशय-उत्तेजक प्रभावों के कारण इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए।
आपको किसे चुनना चाहिए? –
हल्दी दूध: सोते समय आरामदायक और पौष्टिक पेय की तलाश करने वालों के लिए आदर्श। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जो सूजन से संबंधित मुद्दों, खराब प्रतिरक्षा या नींद की गड़बड़ी से जूझ रहे हैं। –
हल्दी पानी: उन व्यक्तियों के लिए उपयुक्त है जो हल्का पेय पसंद करते हैं या विषहरण और वजन प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। यह उन लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या डेयरी उत्पादों से परहेज करते हैं। सुषमा ने सुझाव दिया कि हल्दी दूध या हल्दी पानी की एक खुराक में एक कप दूध या पानी के साथ आधा चम्मच से लेकर एक चम्मच हल्दी पाउडर मिलाया जा सकता है।